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Gevrey-Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes Dugat-Py 2018 - Lotto di 3 bottiglie - 0
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Asta
2

Gevrey-Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes Dugat-Py 2018

Frutti rossiVino gastronomico
A

13%

2.25L

Intensità

Al naso, Les Evocelles presenta aromi intensi e complessi, minerali e fruttati. È considerato uno dei cinque migliori Premier Cru di Gevrey-Chambertin!

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Quantità: 3 bottiglieCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 2 Etichette appena graffiateLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Gevrey-ChambertinProprietario: Dugat-Py
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Gevrey-Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes Dugat-Py 2018

La cuvée

Les Evocelles è un Gevrey brillante. Al naso evoca un terroir inimitabile, con note minerali ma anche fruttate. Il risultato è intenso al palato e il finale evoca le spezie fini. I tannini sono morbidi e presentano una bella struttura grazie all'età delle vigne. È un vino da degustare dopo 10-20 anni di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Dugat-Py

Bernard Dugat è uno dei geni della vinificazione. Acquista la prima parcella nel 1973, a soli 15 anni. Costituisce la sua azienda poco a poco, acquisendo parcelle nei migliori Grand Cru della denominazione, come Charmes-Chambertin e Mazis-Chambertin, e nelle denominazioni Villages o regionali. I 10 ettari che costituiscono oggi la proprietà di questa famiglia “fanno parte del paesaggio di Gevrey-Chambertin”, secondo le parole della guida La Revue du Vin de France. Loïc, figlio di Bernard, ha ripreso le redini dell’azienda e rappresenta la tredicesima generazione di viticoltori e vinificatori della famiglia Dugat. Quattro secoli di tradizione e conoscenza guidano questi uomini e donne nella produzione di vini di eccellenza.
I vini dell’azienda sono l’espressione più autentica del terroir di Gevrey, ma anche di Meursault, Pommard, Fixin, ecc. Questa tenuta ha inoltre la certificazione in agricoltura biologica dal 2015. Le parcelle sono trattate con grande cura e provengono in maggioranza da vecchie vigne di 65 anni di età media, in selezione massale. Le rese sono quindi limitate per massimizzare la concentrazione e il meticoloso invecchiamento classico in botti (tra 50% e 100% di rovere nuovo) dura tra i 14 e i 18 mesi.
I vini sono apprezzati per la potenza e il rispetto del terroir di provenienza.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 2 Etichette appena graffiate

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Gevrey-Chambertin

Proprietario: Dugat-Py

Annata: 2018

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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