Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots Patrick Piuze (Domaine) 2016
12.5%
0.75L
Intensità
Questo Chablis Premier Cru prodotto da un viticoltore di riferimento del panorama vinicolo di Chablis, originario del Québec, si distingue per la grande tensione in grado di emozionare chi lo degusta. Uno degli abbinamenti ideali è indubbiamente il formaggio di capra.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots Patrick Piuze (Domaine) 2016
La cuvée
In pochi anni Patrick Piuze è diventato una figura di riferimento del panorama vinicolo di Chablis. Questo viticoltore originario del Québec ha fatto i primi passi nel mondo della vinificazione al fianco di grandi nomi come Marc Chapoutier (Rodano) e Olivier Leflaive (Puligny), tenuta di Chablis con la quale ha collaborato come addetto alla vinificazione. Dopo aver creato la sua prima maison de négoce nel 2008, ha avviato fruttuose collaborazioni con viticoltori locali che gli hanno messo a disposizione uve di chardonnay di grande qualità per produrre la splendida cuvée Chablis 1er Cru Les Vaillons Les Minots.
Questo vino si distingue per il colore giallo paglierino dai riflessi verdi e per gli aromi agrumati e minerali. Ritroviamo anche note di frutti bianchi, come la pera e la pesca. Al palato è vivacizzato da una grande tensione e di conseguenza è ideale per abbinamenti gastronomici con piatti dai sapori di mare. Potrete abbinarlo anche a del formaggio di capra o a dei gougère della Borgogna.
Informazioni sulla tenuta: Patrick Piuze
Originario del Quebec, Patrick Piuze ha lavorato in diverse tenute viticole della Borgogna e del mondo intero. Nel 2008, decide di fondare la sua Maison de Négoce. Acquista diversi tipi di uve, dal semplice Chablis, al Grand Cru e ad alcuni Premier Cru.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta leggermente strappata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chablis
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Patrick Piuze (Domaine)
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico