Mâcon La Roche Vineuse Les Cras Domaine du Vieux Saint Sorlin 1995

Presentazione del lotto

Mâcon La Roche Vineuse Les Cras Domaine du Vieux Saint Sorlin 1995

La cuvée

La zona di Mâcon, nel dipartimento Saône-et-Loire, sorge tra le ultime terre della Borgogna a nord e i primi terreni del Beaujolais a sud. Questo nome fa pensare a diverse cose: al politico e poeta Alphonse de Lamartine (“Oggetti inanimati, avete dunque un’anima che si attacca alla nostra anima e la forza di amare?”), al pollo di Bresse e naturalmente ai vini, bianchi, rossi e rosé. Estesi su una striscia di terra di circa 50 chilometri di lunghezza, i vigneti di Mâcon coprono 5.000 ettari.
Il Mâcon bianco, prodotto da chardonnay, nasce dalle vigne che prosperano sui suoli silicei e sabbiosi di questa regione. È un vino affascinante, caratterizzato in gioventù da aromi floreali e fruttati, con note agrumate. I migliori Mâcon al naso presentano aromi più profondi di mandorla e di nocciola, tipici dello chardonnay, valorizzati in alcuni casi da sentori esotici o speziati, vanigliati o boisé, a seconda che siano stati o meno invecchiati in botti di rovere.
I rossi, in minore quantità, sono prodotti da gamay e più raramente da pinot noir. Hanno un carattere vivace e gustoso. Troviamo infine i Mâcon Supérieur (o seguiti dal nome del loro comune di origine) e i Mâcon-Villages, di cui i più conosciuti sono quelli di Lugny, Chardonnay, Azé, Péronne.

Caratteristiche specifiche