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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Guy Amiot & Fils 2008 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Asta

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Guy Amiot & Fils 2008

AgrumiVino gastronomicoVino da invecchiamento

13.5%

0.75L

Intensità

La valorizzazione di questo eccezionale terroir attraverso una viticoltura sostenibile permette alla famiglia Amiot di produrre vini eccellenti e con costante regolarità.

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Chassagne-MontrachetClassificazione: 1er CruProprietario: Guy Amiot & Fils
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Guy Amiot & Fils 2008

La cuvée

Stabilitasi da diverse generazioni nella parte settentrionale della Côte de Beaune, appena a sud della città dagli splendidi tetti, la famiglia Amiot è uno dei nomi famosi della denominazione Chassagne-Montrachet. L'arrivo di Thierry ha portato un’ondata di cambiamento in quanto alla fine degli anni 2000 ha iniziato a rinnovare le attrezzature per la vinificazione.
Le vigne di chardonnay, che donano le uve per produrre questo splendido Premier Cru, sono coltivate a Chaumées, per la precisione nel lieu-dit di Clos Saint Abdon. Questa espressione borgognona dello chardonnay dà vita a un vino bianco ricco e aromatico, con note fruttate (pesca bianca), cenni floreali (fiori bianchi), e un finale fresco e minerale che lo rende un vino vivace e piacevole.
La fermentazione avviene direttamente in botti di rovere francese, con bâtonnage regolari, seguita dallo svolgimento naturale della malolattica. Il vino è imbottigliato dopo un anno e mezzo di invecchiamento. Per le ultime annate, si consiglia la degustazione dopo 5-8 anni di riposo in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Guy Amiot et Fils

La famiglia Amiot può vantarsi di appartenere al mondo vinicolo fin dal 1920. Le vigne di famiglia, situate nel terroir di Chassagne-Montrachet, sono state trasmesse per quattro generazioni, così come la grande passione per la viticoltura. Le vigne sono coltivate secondo metodi tradizionali e offrono rese che per natura sono modeste... ma sempre di eccellente qualità. In cantina, le fasi di vinificazione e invecchiamento vengono effettuate con grande cura, producendo vini che combinano generosità, finezza e un buon potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Chassagne-Montrachet

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Guy Amiot & Fils

Annata: 2008

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 10°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: agrumi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
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