Alsace Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Schlossberg Weinbach (Domaine) 2015
12%
0.5L
Intensità
Un Riesling elegante ed espressivo prodotto da uno dei più bei terroir dell’Alsazia, primo ad aver ottenuto la certificazione Grand Cru nel 1975!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Alsace Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Schlossberg Weinbach (Domaine) 2015
La cuvée
Questo vino offre un bouquet di tiglio e frutti gialli. Il palato è denso ed equilibrato. È un vino espressivo, fresco e dotato di una buona persistenza, che potrà riposare tranquillamente una decina d’anni. Proveniente dal magnifico terroir dello Schlossberg, che gode di grande prestigio già dal XV secolo, offre un piacere di degustazione unico, in cui prevalgono finezza e delicatezza. Elegante, teso e persistente al palato, questo vino prestigioso rivelerà tutto il suo potenziale insieme ad una tartare di salmone agli agrumi o a delle carni bianche farcite con formaggio di capra e albicocche secche.
Informazioni sulla tenuta: Weinbach
Situata ai piedi della maestosa collina di Schlossberg, la tenuta Weinbach gode di una posizione eccezionale, che combina tutte le caratteristiche geologiche e climatiche favorevoli ai migliori vini d'Alsazia. Sullo storico terroir del Clos des Capucins (5 ettari protetti da mura di cinta) i frati cappuccini producevano vino fin dall'inizio del XVII secolo. Messa in vendita come patrimonio nazionale durante la Rivoluzione francese, la tenuta fu acquistata nel 1898 dai fratelli Faller che la trasmisero poi al figlio e nipote Theo. Grande personalità della viticoltura francese e fervido difensore del vigneto alsaziano, fu con lui che la tenuta ottenne il riconoscimento come AOC. Théo Faller morì poi nel 1979. Sua moglie Colette e le sue figlie, Catherine e Laurence, hanno ripreso l'azienda e hanno contribuito ad accrescere ulteriormente la sua reputazione, ormai nota tra gli intenditori di tutto il mondo. Oggi è Catherine Faller che gestisce la tenuta, affiancata dai suoi figli Eddy e Théo. Il vigneto si estende su 38 ettari distribuiti nella Valle di Kaysersberg, tra il terroir storico del Clos des Capucins, i prestigiosi Cru Altenbourg e Vogelgarten, e i Grand Cru Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain e Kaefferkopf. La diversità geologica di questo territorio, con terreni di granito, marna, calcare e arenaria, riflette l'incredibile ricchezza alsaziana. La coltivazione delle vigne è caratterizzata dal rispetto per la natura e per l'espressione di ogni terroir. Alla fine degli anni ‘90 la tenuta si è orientata verso la viticoltura biodinamica in modo che la personalità di ogni singola parcella potesse esprimersi al meglio La vendemmia avviene solo a maturità ottimale, la selezione è meticolosa, la pigiatura delicata e progressiva, la fermentazione è lunga e avviene in vecchie botti di rovere. La tenuta produce cuvée classiche di grande qualità, ma si distingue particolarmente per le grandi cuvée che portano i nomi dei membri della famiglia, associati ad ogni terroir.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 formato 50cl
Livello: 2 NormaleCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Riesling
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Weinbach (Domaine)
Annata: 2015
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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