Bourgogne Chardonnay Armand Heitz 2019
13.5%
4.5L
Intensità
Queste sono le prime vigne su cui Armand Heitz ha lavorato quando ha rilevato l'azienda di famiglia.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Chardonnay Armand Heitz 2019
La cuvée
La cuvée è realizzata con uve che provengono da Saint-Aubin, Meursault e Pommard. I vigneti sono gestiti secondo pratiche rispettose dell’ambiente, che seguono i principi dell'agro-ecologia e dell'agricoltura rigenerativa (pacciamatura...). Le uve sono vendemmiate in piccole cassette per preservare l’integrità degli acini. Dopo la pigiatura, il vino viene decantato e poi trasferito in botte per completare la fermentazione. La vinificazione si svolge con il minor numero possibile di apporti esterni. Il risultato è un vino potente e minerale, che esprime un bouquet con note di pera.
Informazioni sulla tenuta: Heitz-Lochardet
Armand Heitz è originario di una famiglia di commercianti di vini della Côte de Beaune. Nel 2012, dopo aver conseguito il diploma in enologia, Armand decide di rilevare l’attività di famiglia e di riprendere la coltivazione delle vigne. Oggi la tenuta comprende 20 ettari, situati tra la Côte de Beaune e Juliénas, dove gestisce anche alcuni ettari della tenuta Combe Vineuse. Appassionato di agronomia e agricoltura, Armand si è orientato all’agroecologia e all’agricoltura rigenerativa, allo scopo di adottare misure che assicurino la protezione delle vigne e la qualità della produzione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Heitz-Lochardet
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 magnum
Livello: 6 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 3 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Armand Heitz
Annata: 2019
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 20 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Commenti: