Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2006
13.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée del Languedoc schietta, precisa, ben strutturata e particolarmente fresca. È perfettamente bilanciata e può accompagnare numerosi tipi di carne (maiale, agnello, manzo).
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2006
La cuvée
Les Métairies du Clos è un vino dai profumi floreali e speziati. Al palato, presenta intensi aromi di frutti neri, accompagnati da note animali che terminano in un finale affumicato e speziato. La grenache, il carignan e la syrah da cui è composto provengono da pendii argillo-calcarei e sono stati coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
Informazioni sulla tenuta: Clos Marie
Le Clos Marie è sicuramente la tenuta più interessante di Pic Saint-Loup e tra le più ambite dagli appassionati più esigenti. Su un vigneto di una ventina di ettari (22 per la precisione, di cui 19 coltivati con uve a bacca rossa e 3 a bacca bianca), Christophe Peyrus e sua moglie Françoise Julien hanno fatto miracoli fin dal 1995. La vendemmia è manuale. L'età media delle viti è di circa 40 anni. Le vigne sono coltivate in regime d’agricoltura biologica con utilizzo di principi biodinamici e l’invecchiamento dei vini è lungo e curato. Vengono prodotte circa 90.000 bottiglie l'anno. Le diverse cuvée sono molto espressive e riflettono tutta la diversità dei vari terroir con uno stile molto spiccato. Questa tenuta, già degna di nota, continua a migliorare. Da seguire assolutamente!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Pic Saint-Loup
Proprietario: Christophe Peyrus et Françoise Julien
Annata: 2006
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico