Côte-Rôtie Les Schistes Clusel-Roch 2021

Presentazione del lotto

Côte-Rôtie Les Schistes Clusel-Roch 2021

La cuvée

La Maison Clusel-Roch è stata fondata nel 1935 quando Baptiste Clusel ha piantato alcune vigne di syrah. Tuttavia, è stato solo nel 1969 che la prima annata, imbottigliata dal figlio di René, ha visto la luce. La proprietà si estende attualmente su circa 20 ettari e le vendemmie si svolgono manualmente, con una rigorosa cernita delle uve.
Le vigne che danno vita a questo Côte-Rotie (95% syrah e 5% viognier) hanno un’età compresa tra 10 e 60 anni e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica su una superficie di 4 ettari, con un'esposizione rivolta a sud-est. Le viti provengono da una selezione massale (donano uve più complesse), con presenza anche di piante della vecchia varietà serine di Ampuis. Le uve sono parzialmente diraspate e il processo di vinificazione si svolge utilizzando la sola forza di gravità. La fermentazione avviene con utilizzo di lieviti indigeni, follature e rimontaggi. Il vino matura per due anni in barrique di rovere (da 228 litri per un 15% nuove).
La famosa cuvée della tenuta è piacevolmente immediata, raffinata ed elegante, con una bella struttura tannica. Esprime aromi di frutta a bacca scura, note di liquirizia e cenni floreali di rosa. Con il passare del tempo, evolve verso aromi di sottobosco e tabacco. È molto piacevole da bere giovane, ma si conserva bene per una decina di anni. Si consiglia di servire il vino a 16 °C, accompagnato da carne alla griglia, anatra ai mirtilli rossi o con una terrina di cinghiale.

Informazioni sulla tenuta: Clusel-Roch

La passione per la coltivazione della terra del Domaine Clusel-Roch risale a diversi decenni fa, prima dell'ascesa dei cru storici del Rodano. Fino agli anni '80, infatti, ai vini della Côte-Rôtie non veniva attribuita la stessa fama di oggi. Gilbert Clusel, che è arrivato nella tenuta dopo gli studi, ha lavorato senza sosta per ripulire e valorizzare le vecchie vigne abbandonate.
Gli anni '90 sono il decennio del cambiamento. L'azienda ha iniziato a praticare la selezione massale (un’operazione che consiste nel reimpiantare nuove viti con marze prelevate dalle migliori viti vecchie), ha ripreso a lavorare i terreni, ha smesso di utilizzare i prodotti chimici e ha costruito una nuova e più moderna cantina. Gilbert e Brigitte hanno deciso di fare un passo ulteriore ottenendo la certificazione biologica nel 2002. Un approccio tanto più meritevole, poiché non è facile essere biologici in Côte-Rôtie: i ripidi pendii del vigneto rendono difficile il lavoro in vigna e tendono a scoraggiare i viticoltori...
Guillaume, il figlio di Gilbert e Brigitte, è entrato in azienda nel 2009 e ora gestisce la maggior parte delle responsabilità. Dopo Côte-Rôtie e Condrieu, ha introdotto in seno alla tenuta la terza denominazione, l'AOC Coteaux du Lyonnais.

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Caratteristiche specifiche