Rivesaltes Sainte Barbe (Domaine) 1952
17%
1.5L
Intensità
Un vino d’eccezione complesso al naso e al palato. La sua straordinaria ricchezza aromatica consente ottimi abbinamenti con dolci a base di cioccolato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Rivesaltes Sainte Barbe (Domaine) 1952
La cuvée
Questo Rivesaltes è un assemblaggio di tre grenache: gris, blanc e noir. Quest’ultimo è prevalente in questo vino dolce fortificato. Vino molto atipico, presenta un bell’aspetto di un colore profondo, dai riflessi ramati e ambrati. Gli aromi sono intensi e particolarmente complessi e si aprono su note di frutta sotto spirito, spezie dolci, torrefazione, caramello, moka e caffè. Al palato è diversificato e offre una complessità aromatica straordinaria. Con le sue note di cioccolato e il carattere equilibrato, offre un’incredibile persistenza sublimata da note di mandorle e frutta candita. Potremmo parlare per ore di questo vino d’eccezione, ma è arrivato il momento di degustarlo…
Informazioni sulla tenuta: Sainte Barbe
Ultimo baluardo dell'urbanizzazione, il Domaine Sainte-Barbe (etimologicamente Barbara, da "barbaro") si trova alle porte di Perpignan. La città catalana dovrebbe presto inglobare il vigneto, l’oliveto e l’oratorio. Quando il 7 novembre 1659, fu firmato il trattato dei Pirenei tra la Spagna di Filippo IV e la Francia di Luigi XIV, che sanciva l'appartenenza della contea del Roussillon alla Francia, fu eretto un oratorio a Sainte-Barbe. La tenuta è stata creata nel XVII secolo, ma solo nel XIX secolo si è dedicata alla produzione ai vini liquorosi, potendo contare su un vocato terreno argilloso-calcareo, che poggia su una vena di tufo. La famiglia Tricoire, e in particolare Robert, gestisce la tenuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 17 %
Regione: Roussillon
Denominazione: Rivesaltes
Proprietario: Sainte Barbe (Domaine)
Annata: 1952
Colore: ambrato
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2100
Temperatura di servizio: 14°
Intensità del vino: vino fortificato/liquoroso
Aroma dominante: noci
Occasione di degustazione: vino da meditazione