Jurançon Symphonie de novembre Cauhapé 2001
13%
2.25L
Intensità
Un grande esempio del savoir-faire della tenuta, che combina abilmente ricchezza e armonia.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Jurançon Symphonie de novembre Cauhapé 2001
La cuvée
Symphonie de Novembre è un vino dolce intenso e complesso, un’ottima introduzione ai vini della tenuta. Proviene dalla prima selezione di petit manseng realizzata a novembre. Al naso evoca aromi di frutta secca, frutta candita e note empireumatiche. Il palato è ricco e ampio, con aromi di frutti gialli e agrumi.
Informazioni sulla tenuta: Cauhapé
Diretta da Henri Ramonteu, viticoltore appassionato e produttore di punta dello Jurançon, la tenuta Cauhapé è una delle più celebri della regione. Oggi, i suoi 43 ettari di vigneto producono ogni anno 250.000 bottiglie di questo liquido d’oro, elaborato a partire da due vitigni: il petit manseng (per i vini dolci) e il gros manseng (per i secchi e i Moelleux). Le viti si trovano a 500 metri d’altitudine, tra i Pirenei e l’Atlantico, e godono di un clima che combina assieme il rigore della montagna con la dolcezza del mare. Il terreno, di grande qualità, è caratterizzato da un prezioso mix di argilla, ciottoli e silicio, che consente ai vitigni di esprimere con nobiltà il proprio potenziale.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette lievemente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Jurançon
Proprietario: Cauhapé
Annata: 2001
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 43 ettari
Intensità del vino: dolce
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico