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Gigondas Hominis Fides Saint Cosme 2018
15.5%
0.75L
Intensità
Un grande vino da invecchiamento, profondo, intenso e dalla freschezza incredibile.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Gigondas Hominis Fides Saint Cosme 2018
La cuvée
Hominis Fides è un grande vino da invecchiamento che va custodito gelosamente. Realizzato a partire da vecchissime uve grenache coltivate su un terreno di sabbia calcarea, è stato invecchiato 12 mesi in barrique nuove e in botti di primo, secondo e terzo passaggio. Il vino presenta aromi molto maturi, ma non perde mai la sua caratteristica freschezza data dal climat d’origine. Profondo e intenso, vi si ritrovano anche aromi di alloro e pepe.
Informazioni sulla tenuta: Saint Cosme
Lo Château de Saint Cosme è una tenuta storica della regione di Gigondas, il cui sito di vinificazione risale all’epoca gallo-romana (con vasche scavate nella roccia). È proprietà della stessa famiglia dalla fine del XV secolo, e ha visto succedersi generazioni di viticoltori. Il vigneto, che produce piccoli rendimenti, si estende oggi su una superficie di 22 ettari e vanta viti con più di 60 anni di età. Queste godono di un clima freddo e tardivo, che conferisce ai vini equilibrio, finezza e freschezza. Già negli anni ’70 la tenuta seguiva i principi della viticoltura biologica. Oggi non vengono utilizzati né diserbanti, né trattamenti chimici, né tanto meno pesticidi o prodotti di sintesi. L’azienda completa la sua produzione con un’attività di négoce che vede la collaborazione di viticoltori appassionati del proprio mestiere. I vini della tenuta sono fortemente rappresentativi della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta lievemente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Gigondas
Proprietario: Saint Cosme
Annata: 2018
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2033
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 20 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico