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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Etienne Sauzet 2007
13.5%
0.75L
Intensità
Questo Puligny-Montrachet prodotto da vecchie vigne è un vino ampio, generoso, elegante e molto minerale che figura a pieno titolo tra i migliori di questa tenuta eccezionale.
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Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Etienne Sauzet 2007
La cuvée
Questo Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes di Étienne Sauzet è prodotto con uve provenienti da vecchie vigne di 50 anni di età che si estendono per un ettaro. È un vino ampio, generoso, elegante e molto minerale che figura a pieno titolo tra i migliori della tenuta. Il suo potenziale di invecchiamento va dai 5 ai 10 anni, esattamente come i Grand Cru.
Informazioni sulla tenuta: Etienne Sauzet
Creato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Etienne Sauzet
Annata: 2007
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 0.96 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico