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Bourgogne Lucien Le Moine 2019
13%
0.75L
Intensità
Vinificato con cura e con il minimo intervento, questo affascinante e sorprendente Bourgogne Rouge rappresenta un ottimo modo per scoprire questa maison de négoce haute couture.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Lucien Le Moine 2019
La cuvée
Il nome "Lucien Le Moine" attribuito a questa maison de négoce et d'élevage della Borgogna non deriva da quello di alcun viticoltore, ma dal soprannome che i compagni del fondatore della struttura gli diedero dopo che ebbe studiato dai monaci cistercensi. Attualmente, l'azienda è gestita da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia libanese che produce vini haute-couture come questo Bourgogne, che rappresenta un'ottima maniera di scoprire il loro mondo. La sua vinificazione e la sua maturazione sono state pensate per essere realizzate con il minimo intervento per lasciare che il carattere fruttato si esprima con naturalezza e delicatezza. Le uve di pinot noir che compongono questa cuvée provengono da diverse parcelle situate sia nella Côte de Nuits sia nella Côte de Beaune.
La vinificazione è senza dubbio una sfida superata con successo dato che il vino rivela un profilo fresco e delicato. Presenta un bel colore rosso rubino e un bouquet aromatico contraddistinto da note di frutti rossi come fragola, lampone e ribes. Inoltre, si percepiscono anche sentori di ciliegie sotto spirito e liquirizia. Al palato rivela tannini ben integrati e una vivacità conferita dall'acidità naturale del pinot noir e da una bella mineralità.
Informazioni sulla tenuta: Lucien Le Moine
Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Lucien Le Moine
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo