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Sancerre Le Cul de Beaujeu Delaporte 2022
13%
0.75L
Intensità
Abbinate la densità, complessità e setosità di questo Pinot Noir di Sancerre con un bel piatto di carne.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Sancerre Le Cul de Beaujeu Delaporte 2022
La cuvée
Cul de Beaujeu è frutto di una macerazione di 25 giorni delle uve (allo scopo di estrarre al massimo colori e sapori) e di un invecchiamento di un anno in botti di rovere da 228 litri (di cui il 25% nuove). Il suo aspetto scuro si apre su eleganti e complesse note di frutti neri, mentolo e frutta secca. Finezza ed eleganza persistono a lungo. La densità di questo vino lo rende ottimo per abbinamenti con delle belle carni.
Informazioni sulla tenuta: Delaporte
L'azienda è stata fondata da Vincent Delaporte ma dal 2010 è brillantemente gestita dal nipote Matthieu, allora ventiduenne. Avendo una visione più moderna della viticoltura, ha privilegiato un'agricoltura ecologica e la lavorazione per singole parcelle. Queste, situate a Chavignol, si estendono su più di 12 ettari di terreni composti da selce. La tenuta dispone di parcelle di valore come Monts Damnés, Cul de Beaujeu e La Côte. In cantina, la macerazione dei vini rossi è delicata e gli interventi nella fase di invecchiamento sono ridotti al minimo. Per quanto riguarda i bianchi, l'invecchiamento avviene quasi sempre in contenitori inerti. Monts Damnés e La Côte, invece, maturano in demi-muids (botti da 600 litri).
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Delaporte
Annata: 2022
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 33 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico