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Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
12.5%
0.75L
Intensità
Una bella cuvée de négoce di Ganevat, realizzata con chardonnay del Mâconnais. Un vino fruttato molto piacevole, puro ed elegante.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Victor de la Combe Anne et Jean François Ganevat
La cuvée
Questa cuvée è prodotta nel Mâconnais con uve di vecchie vigne di chardonnay. Viene affinata sui lieviti in grandi botti per due anni. All’olfatto regala aromi di frutta matura (mela, pera), oltre a note di praline. L'attacco al palato è schietto e vivace, la tessitura fine ed elegante, pur essendo piacevolmente armoniosa. Il finale è molto persistente, connotato da cenni minerali e agrumati.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Normale, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Jura
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Anne et Jean François Ganevat
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico