![product image 0](https://www.idealwine.com/media/07/8d/c4585eae69b532731ac6a240b0d4.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/07/8d/c4585eae69b532731ac6a240b0d4.jpg)
Sancerre Chavignol Delaporte 2020
13%
1.5L
Intensità
Un Sancerre dai tipici aromi di pinot, che offre una trama setosa e una gradevole sapidità. Un vino da bere giovane con piatti delicati e semplici.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Sancerre Chavignol Delaporte 2020
La cuvée
Questo Sancerre è un monovarietale di pinot noir coltivato in terreni calcarei secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Per la sua produzione, la tenuta ha optato per una diraspatura totale dei grappoli, macerazione di 25 giorni, rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in barrique e in botti di legno troncoconiche e invecchiamento per 8-12 mesi in barrique da 225 litri e in botti di legno troncoconiche. Alla degustazione presenta un colore intenso e aromi tipici del pinot, come le note affumicate e di frutti rossi. La struttura rotonda e il finale sapido lo rendono uno dei vini più gradevoli da bere giovani o entro i primi dieci anni di vita, in abbinamento a pietanze raffinate come carni bianche o verdure delicate.
Informazioni sulla tenuta: Delaporte
L'azienda è stata fondata da Vincent Delaporte ma dal 2010 è brillantemente gestita dal nipote Matthieu, allora ventiduenne. Avendo una visione più moderna della viticoltura, ha privilegiato un'agricoltura ecologica e la lavorazione per singole parcelle. Queste, situate a Chavignol, si estendono su più di 12 ettari di terreni composti da selce. La tenuta dispone di parcelle di valore come Monts Damnés, Cul de Beaujeu e La Côte. In cantina, la macerazione dei vini rossi è delicata e gli interventi nella fase di invecchiamento sono ridotti al minimo. Per quanto riguarda i bianchi, l'invecchiamento avviene quasi sempre in contenitori inerti. Monts Damnés e La Côte, invece, maturano in demi-muids (botti da 600 litri).
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Delaporte
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 33 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico