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Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2020
14.5%
0.75L
Intensità
Questa cuvée parcellare, caratterizzata da aromi fruttati di pera, pesca e pompelmo e dotata di una bella mineralità, accompagna splendidamente piatti di pesce e di frutti di mare.
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Presentazione del lotto
Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2020
La cuvée
Les Epinays è una cuvée parcellare prodotta da giovani vigne di chenin. È vinificata senza travasi e solfitazione e invecchia per 18 mesi in grandi botti di rovere. Offre aromi di pera, ma anche di albicocca e di pompelmo. Il carattere fruttato è presente anche al palato, valorizzato da una gradevole mineralità e da una piacevole freschezza. Questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce e frutti di mare, ma anche con carni bianche o con alcuni tipi di formaggi.
Informazioni sulla tenuta: La Grange Tiphaine
Il Domaine La Grange Tiphaine è una tenuta a conduzione familiare di 15 ettari, suddivisi tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise. La storia di questa proprietà risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Delecheneau l’aveva adibita alla policoltura. La tenuta è stata poi tramandata di generazione in generazione, fino al 2002 con l’arrivo di Coralie e Damien Delecheneau. I due viticoltori si sono incontrati sui banchi dell'Università di Bordeaux. Damien gestisce la vigna e la cantina, mentre Coralie si occupa degli aspetti amministrativi e commerciali. Dal 2007 la proprietà possiede la certificazione bio e dal 2014 quella biodinamica. La tenuta vanta uno splendido patrimonio di vecchie vigne, di cui alcune addirittura centenarie. In cantina, la lavorazione è precisa e controllata, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento e vecchie barrique. I vini del Domaine La Grange Tiphaine svelano una purezza e un’eleganza particolarmente encomiabili, sempre all’insegna della finezza. Questa tenuta è senza alcun dubbio un astro nascente della Loira.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 2 NormaleCommenti 1 Normale, 1 Capsula in ceraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Montlouis-sur-Loire
Proprietario: La Grange Tiphaine
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico