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Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 1997
13%
1.5L
Intensità
Un vino tannico in gioventù, che richiede alcuni anni per raggiungere la maturità. Tuttavia si presenta ampio, generoso e di rara finezza per essere un Pommard.
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Presentazione del lotto
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 1997
La cuvée
Situato al centro della denominazione Pommard, ai piedi della collina, il famoso clos è coltivato in biodinamica dal 1988. La cuvée commercializzata con il nome "Clos des Epeneaux" è uno dei dieci più estesi monopole della Borgogna. Le uve provengono esclusivamente da parcelle selezionate in base alla presenza di vigne di almeno 20 anni di età; mentre le uve dei vigneti più giovani sono “declassate” e destinate alla cuvée Pommard Village. Le vendemmie si svolgono ovviamente a mano. L'invecchiamento dura 22 mesi con una percentuale del 40% di botti nuove.
Una selezione rigorosa conferisce al vino eleganza e profondità, due qualità molto apprezzate dagli appassionati, insieme alla sua magnifica struttura. Pur essendo molto tannico in gioventù, il vino si rivela tuttavia ampio, generoso e di rara finezza per essere un Pommard. Per non parlare della sua ricca tavolozza d’aromi, che comprende frutti rossi canditi, la prugna, la violetta, la rosa antica, il cuoio e le spezie dolci. Per quanto riguarda gli abbinamenti, sarà perfetto con della selvaggina. Non abbiate timore di lasciarlo per qualche decennio nella vostra cantina.
Informazioni sulla tenuta: Comte Armand
Il Domaine du Comte Armand, chiamato anche Domaine des Epeneaux, gode da tempo di un’ottima reputazione, soprattutto da quando la gestione è affidata a Benjamin Leroux, che ha puntato a una maggiore eleganza e raffinatezza dei vini. Tutte le cuvée hanno tuttavia conservato alcune delle caratteristiche tipiche della tenuta: la potenza e la ricchezza dei vini. La cuvée Clos des Epeneaux è particolarmente apprezzata e in generale tutti i vini della tenuta oggi sono considerati tra i fiori all’occhiello della Borgogna. I proprietari di questa azienda applicano i principi dell’agricoltura biodinamica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette macchiate, 2 Etichette leggermente rovinate, 1 Etichetta stropicciata, 2 Capsule leggermente graffiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pommard
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Comte Armand
Annata: 1997
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 5 ettari
Produzione: 20000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico