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Lirac La Dame Rousse La Mordorée (Domaine de) 2012
14.5%
0.75L
Intensità
Fresco, fine e deliziosamente fruttato, questo Lirac Rouge si può bere anche subito.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Lirac La Dame Rousse La Mordorée (Domaine de) 2012
La cuvée
La cuvée La Dame Rousse è prodotta nel territorio della denominazione Lirac. Le vigne sono gestite in biodinamica e le vendemmie si svolgono manualmente, in modo da mantenere le uve integre fino all'arrivo in cantina. Grenache e syrah (presenti in parti uguali nell’assemblaggio) sono coltivati su un terroir composto di argilla, silice e galets roulés. Le uve sono sottoposte a una macerazione a temperatura controllata, prima di procedere alla fermentazione in vasche d’acciaio inox.
Il vino regala aromi particolarmente fruttati e floreali, con note di prugna, fragola e violetta. Al palato esprime un sottile equilibrio tra tannini fini e un finale fresco.
Un vino che si può bere subito o conservare in cantina per dieci anni. Vi consigliamo di abbinarlo a carni, come ad esempio del cinghiale in umido, un filetto di cervo, o per i più esotici una bistecca di struzzo.
Informazioni sulla tenuta: La Mordorée
Il Domaine de La Mordorée (la tonalità mordorè fa riferimento al colore della beccaccia, simbolo della tenuta) è stato fondato nel 1986. Il proprietario Francis Delorme lasciò il suo lavoro per dedicarsi completamente alla vigna e al vino insieme a suo figlio Christophe. Quest’ultimo si è mostrato da subito estremamente esigente, sia per la coltivazione delle vigne che per il lavoro in cantina. Rapidamente è stato considerato uno dei grandi viticoltori della nuova generazione del Rodano Meridionale, grazie al suo stile “moderno”, che predilige la potenza e la concentrazione.
La gamma offerta dalla proprietà è molto vasta e include vini sia rossi che bianchi provenienti dalle denominazioni Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Condrieu. Il vigneto si estende su 60 ettari, che comprendono 40 parcelle diverse distribuite su 8 comuni. Oggi la tenuta possiede una certificazione in biodinamica e può essere fiera dell’ecosistema che è riuscita a ricreare intorno alle vigne. Al fianco di Christophe è arrivato anche suo fratello Francis alla fine degli anni ’90. Dopo la morte improvvisa di Christophe, sua moglie Madeleine e sua figlia Ambre hanno preso le redini dell’attività, portando un vento di cambiamento in questa straordinaria tenuta.
Leggi l’articolo del blog sul Domaine de La Mordorée
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta leggermente danneggiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Lirac
Proprietario: La Mordorée (Domaine de)
Annata: 2012
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 60 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico