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Bourgogne Fanny Sabre  2023 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Bourgogne Fanny Sabre  2023 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Bourgogne Fanny Sabre 2023

Frutti rossiVino per l’aperitivoVino da bere in compagnia
A

13%

0.75L

Intensità

Un Bourgogne profondo e delicato che rispecchia lo stile della tenuta.

Maggiori informazioni

Nel 2006 Fanny Sabre ha rilevato la proprietà di famiglia ereditata dai suoi genitori. Da allora, dopo aver lavorato con Philippe Pacalet per diversi anni imparando vinificare vini raffinati, produce meticolosamente la propria gamma, spesso in micro-cuvée, dato che la tenuta si estende su soli 4 ettari. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, le rese sono controllate, il terreno è lavorato e curato con prodotti preparati in casa. In cantina si presta particolare attenzione alla gestione delle estrazioni, effettuate a grappolo intero. Questa cuvée borgognona, proveniente da vigne coltivate su un terreno argillo-calcareo, è un vino profondo e delicato, tipico della tenuta.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Bourgogne Fanny Sabre 2023

La cuvée

Nel 2006 Fanny Sabre ha rilevato la proprietà di famiglia ereditata dai suoi genitori. Da allora, dopo aver lavorato con Philippe Pacalet per diversi anni imparando vinificare vini raffinati, produce meticolosamente la propria gamma, spesso in micro-cuvée, dato che la tenuta si estende su soli 4 ettari. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, le rese sono controllate, il terreno è lavorato e curato con prodotti preparati in casa. In cantina si presta particolare attenzione alla gestione delle estrazioni, effettuate a grappolo intero. Questa cuvée borgognona, proveniente da vigne coltivate su un terreno argillo-calcareo, è un vino profondo e delicato, tipico della tenuta.

Informazioni sulla tenuta: Fanny Sabre

Nel 2005 la giovane Fanny Sabre ha preso le redini della tenuta di famiglia, creata negli anni ’80. La viticoltrice si è formata al fianco di Philippe Pacalet, grazie al quale ha scoperto anche la produzione di vini naturali. La tenuta, situata a Pommard, si estende su 4,5 ettari tra Aloxe e Beaune, nelle denominazioni Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Il vigneto è lavorato con metodi quanto più possibile naturali, con trattamenti bio, aratura e filari inerbiti. La vinificazione è a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica. La proprietà offre grandi Bourgogne, fini e delicati, da non perdere.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Normale

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Bourgogne

Proprietario: Fanny Sabre

Annata: 2023

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 4 ettari

Intensità del vino: leggero

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo

Vitigni: Pinot Noir
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