Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2023

Presentazione del lotto

Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2023

La cuvée

Questo poulsard in purezza si presenta di un bel colore rosso rubino e regala aromi di frutti a bacca rossa e nera, che con il tempo acquistano complessità evolvendo verso note di cuoio e humus. Al palato, la sua vivacità è sostenuta da tannini ben presenti, che gli permettono di sposarsi con piatti di carattere e di invecchiare qualche anno in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Marnes Blanches

Situata a Sainte-Agnès, nello Jura, la tenuta Marnes Blanches è proprietà di una coppia di giovani enologi, Pauline e Géraud Frémont, che nel 2006 hanno rilevato un terreno di 10 ettari, suddivisi in savagnin e chardonnay per i bianchi, e trousseau, pinot noir e poulsard per i rossi. Inoltre, sono presenti delle vecchissime viti centenarie. Il vigneto è certificato bio, i filari vengono inerbiti e i terreni arati. In cantina, la vinificazione avviene con un intervento minimo, in quanto i proprietari ritengono che il vino debba “farsi da sé”. Pigiatura delicata, vinificazione parcellare e utilizzo di solforosa “omeopatica” sono i tre ingredienti di questa splendida tenuta che esprime tutta la sua complessità e la diversità dei suoi terroir. Da tenere sott’occhio.

Caratteristiche specifiche