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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Roger Sabon (Domaine) 2017
13%
3L
Intensità
Un potente Châteauneuf-du-Pape con un finale lungo. Nel tempo rivelerà con eleganza tutti i suoi aromi.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Roger Sabon (Domaine) 2017
La cuvée
Vino da lungo invecchiamento, la cuvée Prestige è un assemblaggio di grenache, syrah, mourvèdre, counoise e vaccarèse coltivati in regime di agricoltura sostenibile su terreni argillosi-calcarei. Le vendemmie si svolgono manualmente e le uve sono accuratamente selezionate prima della fermentazione a temperatura controllata. L’estrazione degli antociani e dei tannini si svolge lentamente, durante una macerazione che dura circa un mese. Il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere (40 e 25 hl). Alla vista si presenta di colore rosso profondo, con un bouquet che esprime eleganti aromi di frutti rossi, confettura di frutti a bacca scura, note empireumatiche, spezie e cenni di oliva nera. I tannini, fitti e incisivi, contribuiscono a dare potenza e lunghezza.
Informazioni sulla tenuta: Roger Sabon
Fondata nel 1952 da Roger Sabon, la tenuta eponima situata nella denominazione Châteauneuf-du-Pape, dispone di numerose parcelle su diversi terroir e offre quindi una vasta gamma di vini dai profili diversi. I terroir sono costituiti essenzialmente da ciottoli e sabbia, in particolare la safre, un tipo di sabbia fresca e compatta. Questa diversità permette di produrre cuvée molto diverse tra loro. Per i vini rossi, la tenuta punta a trovare un equilibrio perfetto tra la struttura tannica e corposa del vino rosso, l’acidità che produce una freschezza naturale e il volume al palato. I vini rossi di Roger Sabon si distinguono infatti per il carattere fine ed espressivo. Oggi l’azienda è diretta da Denis e suo figlio Julien, che applicano i principi dell’agricoltura sostenibile.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello 3 NormaleCommento 3 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape
Proprietario: Roger Sabon (Domaine)
Annata: 2017
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico