![product image 0](https://www.idealwine.com/media/05/3a/9efc5e7a4b1b5f482b755756a97e.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/05/3a/9efc5e7a4b1b5f482b755756a97e.jpg)
Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes Famille Boiron 2012
15%
0.75L
Intensità
Uno Châteauneuf-du-Pape realizzato a regola d’arte, con l'obiettivo di preservare l'identità del terroir e la delicatezza dei suoi vitigni.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes Famille Boiron 2012
La cuvée
Questo Châteauneuf-du-Pape nasce da un terreno argilloso-calcareo coperto di galets roulés che catturano il calore del sole per poi restituirlo di notte alle vigne di grenache noir, mourvèdre, syrah, vaccarèse, counoise e cinsault, che hanno circa 50 anni d’età. Bosquet des Papes pratica una vinificazione tradizionale in vasche di cemento, una diraspatura di due terzi delle uve, una macerazione prefermentativa a freddo oltre a follature, délestage e rimontaggi giornalieri estremamente delicati, al fine di preservare l'identità delle varietà delle uve. Il processo di produzione si conclude con un invecchiamento in grandi botti e demi-muid per 12-18 mesi. La degustazione regala un vino dal colore rosso porpora, con un bouquet dagli aromi fruttati, un sorso ampio, vellutato e setoso.
Informazioni sulla tenuta: Bosquet des Papes
La tenuta Bosquet des Papes è proprietà della famiglia Boiron dal 1860. Situata a Châteauneuf-du-Pape, si estende su una superficie di 31 ettari. Fieri di un Grand Cru come Châteauneuf-du-Pape, che considerano uno dei migliori al mondo, Nicolas Boiron e la moglie Claire-Jeanne hanno fatto grandi investimenti volti a combinare modernità, progresso tecnologico e rispetto della tradizione. Sotto il loro impulso, la tenuta si è ingrandita e oggi conta 27 ettari di Châteauneuf-du-Pape rosso, 1,5 ettari di Châteauneuf-du-Pape bianco e 3,5 di Côtes du Rhône rosso e rosato. Le parcelle sono coltivate con cura mediante agricoltura sostenibile e sorgono su un terroir complesso costituito da arenaria rossa, ciottoli, terre brune e sabbia. Nel complesso gli Châteauneuf-du-Pape sono realizzati principalmente su terreni pietrosi, mentre i Côtes du Rhône nascono su un suolo più terroso. I vitigni preferiti dalla tenuta sono i grenache, i syrah, i cinsault e i mourvèdre.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape
Proprietario: Famille Boiron
Annata: 2012
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 32 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico