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Châteauneuf-du-Pape Domaine Bois de Boursan (Domaine) Jean et Jean-Paul Versino 2015

Frutti neriVino gastronomico

13%

2.25L

Intensità

Uno Châteauneuf-du-Pape dal volto tradizionale con un ottimo potenziale d’invecchiamento. Aspettate un po' prima di degustarlo in abbinamento a carni rosse.

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Quantità: 3 bottiglieCommento 3 Etichette leggermente macchiateLivello 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: Châteauneuf-du-PapeProprietario: Jean et Jean-Paul Versino
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(90-92)
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16.5
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Presentazione del lotto

Châteauneuf-du-Pape Domaine Bois de Boursan (Domaine) Jean et Jean-Paul Versino 2015

La cuvée

Potente e strutturato, questo Châteauneuf-du-Pape Rouge può essere apprezzato anche da giovane. Tuttavia, il suo potenziale d’invecchiamento gli consente di essere degustato dopo dieci anni d’affinamento in cantina. L’assemblaggio di cinsault, syrah, counoise, mourvèdre e grenache noir è stato vinificato in vasche di cemento e acciaio inox termoregolate. La macerazione è durata 20 giorni e la maturazione è avvenuta in grandi botti. Questo Châteauneuf-du-Pape dal volto tradizionale esprime note di frutti a bacca nera e spezie, che si sposano perfettamente con carni rosse.

Informazioni sulla tenuta: Bois de Boursan

Jean Versino e il padre Jean-Paul gestiscono fianco a fianco questa tenuta di famiglia, fondata nel 1955. Giunto in azienda nel 1983 dopo aver abbandonato gli studi universitari, Jean aiuta ad ingrandire la proprietà, che sin dagli esordi viene gestita secondo i principi della viticoltura biologica. Oggi, i 13 vitigni autorizzati dalla disciplinare della denominazione sono ripartiti in 27 appezzamenti, per un totale di 10 ettari. Le viti hanno un’età media di 50 anni e sono trattate senza prodotti fitosanitari. Padre e figlio lasciano che sia il Mistral a compiere la magia, sanificando le piante con il suo potente soffio. Elogiati dai critici professionisti, i vini della tenuta vengono invecchiati 18 mesi in legni diversi e non subiscono alcuna filtrazione al fine di preservarne la tipicità.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello 3 NormaleCommento 3 Etichette leggermente macchiate

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

Proprietario: Jean et Jean-Paul Versino

Annata: 2015

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Superficie: 16 ettari

Produzione: 40000 bottiglie

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Terret Noir, Cinsault, Mourvèdre (Monastrell), Grenache (Cannonau), Syrah
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L'indice iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Domaine Bois de Boursan (Domaine) Jean et Jean-Paul Versino 2015

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
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Châteauneuf-du-Pape Domaine Bois de Boursan (Domaine) Jean et Jean-Paul Versino 2015
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