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Echezeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des) 2001
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Echezeaux Grand Cru Perdrix (Domaine des) 2001
La cuvée
L’Échézeaux del Domaine des Perdrix è un grande vino da invecchiamento, che si distingue per il discreto marchio del rovere nuovo. Al naso presenta un bouquet aromatico complesso, caratterizzato da frutti rossi e neri, una sostanza setosa e un finale intenso. Un vino magnifico, che esprime il proprio potenziale dopo qualche anno di riposo.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Perdrix
Il Domaine des Perdrix deve il suo nome al Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix, che la tenuta gestisce in monopole. È una delle tre tenute della famiglia Devillard (insieme allo Château de Chamirey e al Domaine de la Ferté nella Côte Chalonnaise). Oltre alle superbe parcelle a Nuits-Saint-Georges (Grand Cru e 1er Cru), l’azienda produce anche un Vosne-Romanée e un Échézeaux. Da quando la famiglia Devillard ha rilevato la tenuta nel 1996, i vini mostrano sempre più carattere e definizione. La famiglia ha fatto delle scelte oculate, come il trasferimento in una cantina più fresca per consentire un invecchiamento più lungo ma barrique che hanno subito una tostatura leggera. Le rese sono basse e il lavoro in vigna avviene secondo i principi della lotta integrata. I rossi della tenuta si rivelano intensi pur restando estremamente eleganti, e per di più hanno un eccellente potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Echezeaux
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Perdrix (Domaine des)
Annata: 2001
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico