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Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1993
13%
1.5L
Intensità
Questo Pommard sorprende per il suo stile molto "Volnay". A voi confermalo!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1993
La cuvée
Les Pézerolles è un Premier Cru situato a nord-est di Pommard, al confine con Beaune. Produce un Pommard atipico, in uno stile che ricorda più i vini di Volnay, anche se questo cru si trova più a sud. Il Pommard Pézerolles del Domaine de Montille è un modello di finezza, eleganza e precisione. Conquista il palato con il suo intenso e delizioso frutto rosso. Da degustare dopo 5-10 anni d’affinamento.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Montille
Nato nel 1750, a metà del XVIII secolo, il Domaine de Montille copriva 12 ettari. I problemi finanziari della famiglia portarono Etienne de Montille, il direttore dell'epoca, a cedere un certo numero di parcelle e a concentrarsi su 3 ettari, in particolare a Volnay. Con l'arrivo di Hubert de Montille, nipote di Etienne, la tenuta ha preso una direzione diversa. Hubert è diventato avvocato, come suo padre prima di lui, ma ha condotto una vera e propria doppia vita, lavorando sia come viticoltore che come avvocato. Ad un certo punto, decide di smettere di vendere le proprie uve alle Maison de Négoce e decide di produrre i propri vini dall'inizio alla fine. In pochi decenni, è diventato uno dei più grandi punti di riferimento della regione, riuscendo ad esprimere perfettamente il terroir di ogni climat attraverso vini puri ed eleganti. Oggi, la tenuta è gestita da Etienne e Alix de Montille, figli di Hubert, anch'essi inizialmente orientati verso la carriera giuridica. La tenuta dispone oggi di 20 ettari di vigne, 15 dei quali sono Grand Cru e Premier Cru, situati sui migliori climat della Borgogna, sia bianchi che rossi! Ora il Domaine de Montille produce i suoi vini in modo biodinamico, portando avanti la tradizione di innovazione e di eccellenza avviata da Hubert de Montille. Etienne e Alix hanno anche creato una piccola Maison de Négoce, Deux Montille Soeur Frère.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pommard
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: De Montille (Domaine)
Annata: 1993
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 1 ettaro
Produzione: 3000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico