Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Bruno Clair (Domaine) 1990

Presentazione del lotto

Vosne-Romanée Les Champs Perdrix Bruno Clair (Domaine) 1990

La cuvée

A Vosne-Romanée, conoscerete certamente il Grand Cru La Tâche o La Grande Rue. Il lieu-dit Les Champs Perdrix si trova appena oltre questi due miti, sulle colline del comune di Vosne. È anche una delle vigne che domina il villaggio, a 330 metri di altitudine.
Una volta vendemmiata, l'uva viene trasportata in cantina, dove i grappoli sono diraspati prima della fermentazione, che avviene unicamente grazie all'azione dei lieviti indigeni per rispettare il più possibile il prodotto. A seguire, l'invecchiamento dura dai 16 ai 22 mesi in botti borgognone da 228 litri, su fecce fini, con un tasso di rinnovo delle botti compreso tra il 20 e il 50%.
Lasciatevi conquistare da questo vino! Questo Vosne-Romanée Les Champs Perdrix offre al naso un aroma fruttato (ciliegia) e speziato (pepe e chiodi di garofano). Al palato è corposo e presenta tannini setosi. Rivela una bella acidità e un finale speziato persistente.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,

Caratteristiche specifiche