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Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay 2016
13%
0.75L
Intensità
Una cuvée Village caratterizzata da splendide note fruttate. Un vino di altissimo livello.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay 2016
La cuvée
Pronipote del celebre viticoltore Henri-Jayer, la giovane Cécile Tremblay ha rilevato dal 2002 i vigneti dei suoi bisnonni. Ma è solo nel 2003 che ha deciso di fondare una tenuta a suo nome. Questa piccola proprietà di appena 4 ettari, la cui cantina è situata a Morey-Saint-Denis, ha ottenuto la certificazione Ecocert nel 2005. Le vigne sono lavorate sia in modo meccanico che con la trazione animale, infatti non è raro vedere un cavallo impegnato nel duro lavoro di aratura. Cécile Tremblay preferisce vinificare uve non diraspate, queste ultime, nelle annate più recenti, hanno prodotto vini incredibilmente fruttati, morbidi e piacevoli fin da giovani.
La coltivazione biodinamica, che l'azienda pratica fin dalla sua fondazione, è sicuramente responsabile della grande qualità delle note fruttate tipiche di questi vini. Proprietaria delle più belle parcelle della Côte de Nuits, la tenuta ha continuato a migliorare progressivamente, fino a raggiungere la perfezione nella vinificazione delle ultime annate.
Questa cuvée Village è senza dubbio il fiore all’occhiello della tenuta. Con questa etichetta, Cécile Tremblay dimostra la sua capacità di produrre grandi vini a partire dal livello Village. Un bouquet splendido che emana aromi di frutti rossi e spezie, con un palato assolutamente equilibrato e persistente.
Informazioni sulla tenuta: Cécile Tremblay
Nel 2003, la venticinquenne Cécile Tremblay, fresca di diploma, decide di tornare nel suo villaggio natale per cercare lavoro. Qui si trovano 4 ettari di vigne tra le denominazioni Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin. La giovane ha la fortuna di gestire 11 denominazioni diverse, tra cui alcuni Grand Cru (Échezezaux et Chapelle-Chambertin,) in regime di agricoltura biologica (certificazione Ecocert ottenuta nel 2005). In pochi anni la giovane donna, nipote di Henri Jayer, ha saputo portare ad alti livelli la qualità dei suoi vini, trasformandosi da astro nascente in un riferimento imprescindibile della Côte-de-Nuits.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Morey Saint-Denis
Proprietario: Cécile Tremblay
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 4 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino da meditazione