Bierzo DO A Serra Paixar 2020

Frutti neriVino gastronomico

13.5%

2.25L

Intensità

Una piccola parcella coltivata con cura e un assemblaggio di vitigni locali: ci sono tutte le condizioni per produrre una cuvée raffinata che rifletta appieno la tipicità del terroir di El Bierzo.

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Quantità: 3 bottiglieCommento: 3 NormaliLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Castilla y LeonDenominazione: Bierzo DO

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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Bierzo DO A Serra Paixar 2020

La cuvée

Questo vino proviene da una parcella di 1,5 ettari nella comarca di El Bierzo, dove le vigne sono coltivate per dare rendimenti bassi. Le uve sono diraspate a metà, vinificate in grandi botti e lasciate macerare per una quarantina di giorni. Dopo 20 mesi di maturazione il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtraggio, rispettandone l’equilibrio. Al naso lascia affiorare un delicato aroma di fiori profumati (violetta e peonia), mentre al palato si caratterizza per le note di amarena. I tannini sono concentrati, ma armoniosi. Il potenziale di invecchiamento è promettente.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommento: 3 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Spagna - Castilla y Leon

Denominazione: Bierzo DO

Annata: 2020

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

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