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IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Domaine des Tours Merlot Emmanuel Reynaud 2004
13.5%
1.5L
Intensità
Un grande vino da invecchiamento prodotto da una tenuta del Rodano la cui reputazione può essere testata direttamente... nel bicchiere!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Domaine des Tours Merlot Emmanuel Reynaud 2004
La cuvée
Il Domaine des Tours è una tenuta del Rodano entrata a pieno titolo nella leggenda dei grandi vini del Sud, fruttati, complessi, armoniosi e morbidi. Vini meravigliosi incarnati alla perfezione da questo Merlot classificato IGP Pays du Vaucluse. Se i metodi di produzione hanno mantenuto uno stile confidenziale, è lecito tuttavia considerare che sono frutto di una coltivazione rischiosa, dato che il viticoltore Emmanuel Reynaud seleziona solo uve estremamente mature. In cantina, l’idea è di lasciare che queste possano esprimere la quintessenza del loro terroir d’origine, terroir caratterizzato da un clima mediterraneo e da un suolo di marne, arenaria, galet roulés e calcare.
Questo vino può essere degustato giovane, ma si consiglia vivamente di lasciarlo riposare in cantina qualche anno per apprezzare appieno il suo colore rosso rubino dai riflessi granata e il suo bouquet aromatico fruttato, completato da piacevoli sfumature speziate. Morbido e caratterizzato da tannini dalla tessitura fine, si sposerà a meraviglia con delle carni tenere, come un agnello cotto diverse ore, un purè di melanzane o funghi farciti.
Informazioni sulla tenuta: Château des Tours
Château des Tours, situato a Sarrians, nella denominazione Vacqueyras, è di proprietà del celebre Emmanuel Reynaud, che dal 1997 possiede anche il leggendario Château Rayas a Châteauneuf-du-Pape e lo Château Fonsalette. Sotto l’etichetta di Château des Tours questa tenuta di 40 ettari produce un Vacqueyras Rouge (80% grenache e 20% syrah), un Côtes-du-Rhône Rouge (65% grenache, 15% cinsault e 20% syrah) e un Côtes-du-Rhône Blanc (100% grenache). Con il nome di Domaine des Tours, la tenuta produce anche un Vin de Pays de Vaucluse Rouge (grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot e altre varietà) e un Vin de Pays de Vaucluse Blanc (100% clairette). Infine, con l'etichetta “Parisy” viene prodotto un vino da tavola rosé a partire da un assemblaggio di grenache e cinsault. In tutti i casi, i vitigni prediletti della tenuta sono il grenache rouge e il grenache blanc. La coltivazione è estremamente accurata e la fase di vendemmia è piuttosto rischiosa in quanto le uve vengono raccolte solo a piena maturità. La tenuta vanta una produzione di altissimo livello: i suoi vini hanno un colore poco intenso, ma sono estremamente profondi, slanciati, fruttati e caratterizzati da un raro equilibrio. La complessità e il potenziale di invecchiamento rendono questi vini particolarmente noti e ricercati. Inoltre è importante sapere che dal semplice Vin de Pays al Vacqueyras, le bottiglie sono vendute solo dopo qualche anno di invecchiamento nella tenuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichette, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse)
Proprietario: Emmanuel Reynaud
Annata: 2004
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 39 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico