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Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2016
14%
0.75L
Intensità
Una cuvée di marsanne svizzera, aromatica, ampia, potente e cremosa, che si sposa perfettamente con piatti a base di pollame e con alcuni formaggi.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2016
La cuvée
Questa cuvée di marsanne (chiamata anche Ermitage du Valais in Svizzera) sprigiona aromi di frutta secca e candita, pera, spezie dolci e note burrose. Al palato è intensa, ampia, strutturata, cremosa e presenta un finale persistente leggermente amaro.
Informazioni sulla tenuta: Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz ha rilevato la tenuta del prozio nel 1987, all'epoca costituita da una cantina e da un ettaro e mezzo di vigneto in Vallese, a Fully (Svizzera) e ha poi studiato viticoltura ed enologia (scuola di Changins). Ha gradualmente ampliato la tenuta fino ai 10 ettari attuali, suddivisi in un mosaico di mini-parcelle in zona collinare, situate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Nel 1997 ha avviato la conversione alla biodinamica, dopo aver visitato il Domaine Chapoutier. Oggi il vigneto è certificato biodinamico (Demeter). La famosa vignaiola è stata più volte premiata per il suo lavoro e il suo contributo alla fama dei vini svizzeri: nel 1996 è stata incoronata "Vigneronne de l'année" da Gault & Millau, poi "Icône du vin suisse"nel 2016 e nel 2015 "Lady of Wine" in occasione del prestigioso Villa d'Este Wine Symposium di François Mauss. I suoi vini, ottengono regolarmente il punteggio di 100/100 da Robert Parker e sono particolarmente apprezzati dagli appassionati più attenti di tutto il mondo. Straordinaria personalità del vino svizzero, Marie-Thérèse Chappaz produce vini biodinamici eccezionali, in una delle tenute più rinomate ed emblematiche di tutto il Paese. La tenuta è particolarmente famosa per la produzione di petite arvine, un'uva svizzera a bacca bianca poco diffusa.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Svizzera - Valais
Denominazione: Valais
Proprietario: Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 1 ettaro
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutta candita
Occasione di degustazione: vino gastronomico