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Vins Etrangers Valais Grain Noble Domaine Chappaz 2018
13.5%
1.5L
Intensità
I vini dolci sono un universo straordinario, che ci conquista per l’intensità degli aromi e dei sapori e per l’affascinante metodo di produzione.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vins Etrangers Valais Grain Noble Domaine Chappaz 2018
La cuvée
Esiste un mondo più affascinante di quello dei vini dolci? Il metodo di produzione è già di per sé una sfida, perché si utilizzano le uve botritizzate, ovvero colpite dalla botrytis cinerea, un fungo responsabile della cosiddetta muffa nobile. In questo modo gli acini, accuratamente selezionati a mano, conservano un’elevata concentrazione di aromi e zuccheri che conferisce un carattere atipico alle cuvée. Questi vini da giovani si apprezzano per la freschezza delle note floreali e fruttate, che rivelano aromi di frutti con nocciolo (pesche, albicocche) e frutti tropicali. Con il tempo sviluppano sentori di gelatina di frutta, miele, caramello e tartufo. Vi consigliamo di provare abbinamenti audaci con piatti che combinano sapori dolci e salati, oppure speziati o con formaggi erborinati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Altri paesi - Altro
Denominazione: Vins Etrangers
Annata: 2018
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino da meditazione