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Rosé Brut Bollinger
12%
2.25L
Intensità
Scoprite e apprezzate l’equilibrio perfetto tra potenza e carattere setoso di questo Champagne Brut Rosé.
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Presentazione del lotto
Rosé Brut Bollinger
La cuvée
La cuvée Brut Rosé è nata nel 2008. Offre aromi di frutti rossi, come il ribes rosso, la ciliegia e la fragolina di bosco, e un tocco speziato. Al palato avvertiamo l’equilibrio tra la potenza e il carattere setoso e fruttato. Il dosaggio è tra 8 e 9 grammi.
Informazioni sulla tenuta: Bollinger
"Prima di essere un grande Champagne, Bollinger è innanzitutto un grande vino". È innegabile, esiste uno spirito Bollinger, certamente nei vini, ma anche ad Aÿ. La dedizione e la serietà delle persone che lavorano alla creazione di questi grandi vini, contribuiscono in modo determinante al loro successo. Bollinger è anche una delle rare maison di Champagne che dalla sua creazione, nel 1829, ha conservato un carattere familiare. La maison è stata fondata da Athanase de Villermont, che aveva ereditato dei vigneti in Champagne, Joseph Bollinger, un commerciante di origine tedesca e Paul Renaudin, originario della Champagne e appassionato di vini. Le famiglie Bollinger e Villermont unirono i loro destini insieme alla loro professione, con il matrimonio di Joseph Bollinger e Louise-Charlotte, figlia di Athanase. I loro figli erediteranno poi la maison. La proprietà gestisce un vigneto di 163 ettari situato, per oltre l'80%, in territori classificati come Grand e Premier Cru, e fornisce oltre il 60% del fabbisogno di uva. Una delle particolarità di questa maison è il ruolo preponderante del pinot noir, che dona una bella vinosità agli champagne. Un'altra particolarità della maison: parte dei vini di riserva fermentati in legno è poi conservata in magnum con tappo in sughero, dai 5 ai 12 anni, prima di essere utilizzata negli assemblaggi. Infine, per quanto riguarda la gestione, Ghislain de Mongolfier ha passato il testimone nel settembre 2007 a Jérôme Philipon che ha lavorato nella scia del suo predecessore, pur imprimendo il suo stile, fino a gennaio 2017. L’esperienza è stata ben trasmessa, non c'è dubbio che il marchio continua a brillare nel cielo stellato della Champagne.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommenti 3 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta con qualche segno di usuraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Bollinger
Colore: rosé frizzante
Temperatura di servizio: 9°
Superficie: 160 ettari
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico