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Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters
12%
1.5L
Intensità
Questo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs non millesimato seduce per il suo finale salino e per l'abbinamento gastronomico con formaggi molto stagionati.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters
La cuvée
Questo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs non millesimato è realizzato a partire dall'assemblaggio delle uve di quattro parcelle situate nei Grand Cru della Côte des Blancs, a cui si aggiunge circa il 20% di Réserve Perpétuelle. È caratterizzato da una certa austerità e da un finale leggermente salino. Si consiglia di abbinarlo a un formaggio stagionato i cui cristalli di sale metteranno in risalto le delicate note fruttate.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Péters
La tenuta Pierre Péters è un'azienda familiare da 6 generazioni. Situata nel cuore della Côte des Blancs nel villaggio di Mesnil-sur-Oger, pochi chilometri a sud di Epernay, questa tenuta di 19 ettari produce degli champagne Blanc de Blancs, Grand Cru dal 1919. Nel 1919, Camille Péters fu tra le prime viticoltrici della Champagne a decidere di commercializzare a suo nome le bottiglie che produceva. Suo figlio Pierre (l'eponimo antenato della tenuta) aveva solo 12 anni quando iniziò a frequentare i primi saloni del vino per trovare nuovi clienti. È con lo stesso spirito pionieristico e ambizioso che nel 2007 Rodolphe Péters ha rilevato la tenuta insieme a sua moglie Fabienne, dopo una formazione in enologia e una carriera di 12 anni in diverse aziende vinicole. I grandi degustatori non si sono lasciati sfuggire questi vini più che eccezionali: “A partire dall'entry level, le cuvée mostrano un alto livello di precisione. La memorabile cuvée Les Chétillons (una selezione massale di vecchie vigne distribuite su tre parcelle del lieu-dit Chétillon), è uno dei migliori Chardonnay della Champagne.” I vini sono molto puri e cristallini, con un'eleganza senza pari.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Pierre Péters
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 19 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo