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Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières Domaine de Villaine 2020
14%
1.5L
Intensità
Il solo profumo di questo vino vi farà venire l'acquolina in bocca. Si tratta di una cuvée davvero straordinaria!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières Domaine de Villaine 2020
La cuvée
Il terroir, situato a mezza costa e orientato a sud-est, è particolarmente profondo e ricco di argilla fine, con uno strato di marna e calcare. Frutto di uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, il vino esprime liberamente il suo terroir. È invecchiato per 18 mesi in barrique e in demi-muids (botti da 600 litri). Ricchi aromi di frutti a polpa bianca e gialla uniti a note di spezie dolci e di mandorla si fondono bene con sentori più minerali e freschi. Si consiglia un riposo in cantina di 2 o 3 anni affinché possa esprimersi al meglio.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Villaine
Aubert de Villaine, l'uomo a capo del Domaine de la Romanée-Conti, ha acquistato la proprietà di Bouzeron nel 1971 con sua moglie Paméla. La coppia de Villaine produce vini superbi, sia rossi che bianchi, in un ambiente molto più intimo rispetto alla Côte de Nuits. Aubert, che è anche stato il formidabile ambasciatore della classificazione dei climat della Borgogna come patrimonio dell'umanità, applica gli stessi metodi del Domaine de la Romanée-Conti: vigne gestite in modo biodinamico, vinificazione naturale, uve raccolte e selezionate a mano. Pierre de Benoist, suo nipote, prende gradualmente le redini del Domaine de Villaine (precedentemente noto come A & P de Villaine). I vini di Mercurey, Rully e Bouzeron sono diventati alcuni dei migliori della Côte Chalonnaise.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Aubin
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Domaine de Villaine
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 24 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico