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Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2019
14%
0.75L
Intensità
Un vino complesso e raro, ottenuto con uve di diverse varietà di pinot. Dopo qualche anno in cantina e un passaggio in decanter, esalterà il gusto di piatti importanti.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2019
La cuvée
Mambourg nasce da un assemblaggio di uve pinot. Infatti, pinot gris, noir, blanc e meunier sono stati uniti per offrire un risultato sorprendente, complesso e vibrante. Teso e raffinato, esprime un bouquet vario e complesso, che oscilla tra aromi fruttati, minerali e di cuoio. È un vino dal profilo atipico e soave, che va decantato due ore prima di servirlo in abbinamento a piatti importanti come un roast beef o un risotto al tartufo.
Informazioni sulla tenuta: Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss, (figlio di Marcel Deiss, che ha fondato la tenuta nel 1949) è oggi a capo di 27 ettari di vigneti che si estendono su alcuni dei più grandi terroir dell'Alsazia, tra cui il Grand Cru Altenberg de Bergheim. Anche se rimane un maestro nell’arte delle cuvée da vitigni come il pinot gris beblenheim, questo eccezionale viticoltore e vinificatore ha intrapreso una battaglia contro la tipica concezione alsaziana per cui il vitigno racchiuderebbe tutta l'essenza del vino, tralasciando dunque l'importanza del terroir. Così, ha rispolverato alcune pratiche ancestrali: la complantazione di tutti i vitigni tradizionali (riesling, gewürztraminer, pinot gris, ecc.) sullo stesso appezzamento di terreno e la vendemmia non selettiva. Il terroir riassume in questo modo i suoi pieni diritti, libero di esprimersi senza l'onnipresenza vincolante di un solo vitigno. Alla fine, Jean-Michel Deiss è riuscito a ottenere la denominazione "Grand Cru" per questi vini detti "di terroir", prima riservata esclusivamente alle cuvée tradizionali. La menzione dei vitigni sull'etichetta di questi vini è stata legalmente abbandonata dalla tenuta nel 2005 poiché era insignificante. Maggiori informazioni: Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Marcel Deiss
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Marcel Deiss (Domaine)
Annata: 2019
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere tra il 2034 e 2039
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 32 ettari
Intensità del vino: dolce
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico