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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Pierre-Yves Colin Morey 2017
13%
0.75L
Intensità
Un magnifico Chassagne Premier Cru, prodotto da una delle stelle nascenti della Côte de Beaune.
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Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Pierre-Yves Colin Morey 2017
La cuvée
Questo magnifico Chassagne Premier Cru è opera di una delle stelle nascenti della Côte de Beaune. Ampio al palato, ma con una vivace freschezza, è un vino destinato a trovare il giusto spazio sulla tavola degli appassionati più esigenti.
Informazioni sulla tenuta: Pierre-Yves Colin Morey
Creato nel 2005, il Domaine Pierre-Yves Colin Morey si estende su 6 ettari, nelle denominazioni Saint Aubin e Chassagne-Montrachet. Dopo aver appreso l’arte della vinificazione nella tenuta di suo padre Marc Colin, Pierre-Yves ha deciso di fondare la sua azienda insieme a sua moglie Caroline Morey. Definito dalla stampa specializzata uno dei “vinificatori più abili della sua generazione” (Revue des Vins de France), produce vini imperdibili, provenienti prevalentemente da Chassagne, Meursault e Saint Aubin. Con sua moglie Caroline, Pierre-Yves Colin gestisce questa piccola tenuta completando la produzione con l’acquisto di uve (circa un terzo del volume). Nelle vigne i proprietari ricorrono all’agricoltura sostenibile e in cantina limitano il più possibile gli interventi. Uno dei punti di forza della tenuta è l’invecchiamento, che avviene principalmente in botti demi-muids e si svolge in modo delicato. Questa azienda, conosciuta da appassionati e professionisti, è senz’altro garanzia di grande qualità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Pierre-Yves Colin Morey
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 10 ettari
Produzione: 45000 bottiglie
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico