![product image 0](https://www.idealwine.com/media/b0/36/17a867ecc5da6dba941ae5e561b3.jpg)
![product image 1](https://www.idealwine.com/media/6a/86/2ae52e2f963799476c0441a72032.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/b0/36/17a867ecc5da6dba941ae5e561b3.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/6a/86/2ae52e2f963799476c0441a72032.jpg)
Saint-Bris Exogyra Virgula Goisot 2015
12.7%
1.5L
Intensità
Un Sauvignon Blanc borgognone? Questo Saint-Bris è un'eccellente espressione di questo vitigno, che troviamo più frequentemente in altre regioni.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Bris Exogyra Virgula Goisot 2015
La cuvée
I fratelli Goisot hanno fondato la loro tenuta nel cuore dei vigneti della zona di Auxerre, sulle rive della Yonne. I pendii di Saint-Bris sono caratterizzati da un terreno calcareo ricco di fossili, perfetto per la coltivazione del sauvignon blanc. È l'unica denominazione borgognona che consente la coltivazione di questo vitigno incredibilmente aromatico.
Questo vino è una bella espressione del sauvignon blanc maturo: il suo colore è dorato e il bouquet emana splendide note di frutta matura, agrumi (pompelmo rosa), frutti tropicali (mango) e inebrianti profumi floreali (rosa) per finire su un finale iodato e dalla mineralità salina. Un vino da degustare in gioventù, ma che potete anche conservare in cantina fino a 5 anni.
Il nome originale di questa cuvée deriva dai fossili di ostrica (in latino exogyra virgula) presenti nel suolo del terroir.
Informazioni sulla tenuta: Goisot
Il Domaine Goisot potrebbe aver avuto origine nel corso del XIV secolo. Possiede vigne a Saint-Bris e Irancy, nella zona di Auxerre. Jean-Hugues e Gilhem Goisot hanno scelto di applicare i principi della coltivazione biodinamica, per rispettare i terreni composti da marne e calcare del Giurassico superiore, molto simili a quelli di Chablis. Secondo loro, infatti, non si può fare un buon vino senza una buona uva. Quanto alla vinificazione, è tradizionale e poco interventista, in modo da non influire sul vino e rivelare il carattere autentico di un terroir, che curano con molta attenzione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.7 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Bris
Proprietario: Goisot
Annata: 2015
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 20 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo