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Vin de France Méphisto Domaine de L'Ecu 2014
12%
1.5L
Intensità
Questa cuvée espressiva e delicata si abbinerà perfettamente ai piatti a base di carne.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Méphisto Domaine de L'Ecu 2014
La cuvée
La cuvée Méphisto offre aromi molto espressivi di frutti neri e rossi con note pepate. Al palato l’attacco è setoso e la consistenza tesa e delicata. Questo vino si abbina a numerosi piatti di carne: pollo, manzo, selvaggina di volatili, vitello, coniglio, ecc.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de l'Ecu
Il Domaine de l'Ecu si trova a sud-est di Nantes, nel cuore dell’area del Muscadet e si estende su 21 ettari. Già di proprietà della famiglia Bossard, Guy Bossard ha scelto una gestione in regime di agricoltura biologica dal 1972 (certificazione nel 1975) e biodinamica dal 1992 (certificazione nel 1996). Nel 2010 la tenuta è stata acquistata da Frédéric Niger, un grande appassionato di vino, che ha lasciato la sua carriera nell'informatica per imparare il mestiere di viticoltore da Guy Bossard, dopo un corso BTS in viticoltura ed enologia. La transizione è avvenuta gradualmente e Guy è rimasto per diversi anni nella tenuta con Frédéric per trasmettere le sue conoscenze. Le vigne provengono da selezioni massali e sono coltivate con la massima cura (biodinamica) e in cantina, le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento possibile, con lieviti indigeni, bassa solforosa e utilizzando anfore (la tenuta possiede circa 80 anfore di diverse dimensioni, per lo più provenienti dal sud della Francia e dal nord Italia). I vini manifestano una vicinanza molto stretta al loro terroir, in particolare esprimono in modo diretto la sua grande mineralità. Questa tenuta è una realtà davvero speciale nell’area del Muscadet e merita di essere scoperta.
Leggi l'articolo del blog Domaine de l'Ecu
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello 1 NormaleCommenti 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Domaine de L'Ecu
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 24 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico