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Vouvray Le Mont Demi-Sec Domaine Huet 2017
13.5%
1.5L
Intensità
Un Vouvray demi-sec armonioso, il cui tenore zuccherino è perfettamente in equilibrio con l’acidità.
Presentazione del lotto
Vouvray Le Mont Demi-Sec Domaine Huet 2017
La cuvée
Il Vouvray Le Mont, nella sua versione demi-sec, presenta un bell’equilibrio tra lo zucchero e l’acidità. Al naso è complesso ed emana aromi delicati di garofano e di verbena. Al palato offre un’ottima consistenza.
Informazioni sulla tenuta: Huet
Creato nel 1928 da Victor Huet, il Domaine Huet è oggi probabilmente la tenuta più prestigiosa e rinomata di Vouvray. Su una superficie di 35 ettari, le parcelle di chenin sono principalmente distribuite su tre terroir: Le Haut-Lieu, Le Mont e Le Clos du Bourg.
Gaston Huet (figlio di Victor), figura di spicco della regione (ex sindaco di Vouvray e membro dell'INAO), è ora in pensione. La proprietà è stata amministrata dal genero Noël Pinguet dal 1976 al 2012; ed è lui che ha convertito la tenuta alla biodinamica dal 1990. L’azienda è stata acquistata nel 2004 dalla famiglia Hwang, senza che questo abbia cambiato gli orientamenti e la filosofia della tenuta; Jean-Bernard Berthomé è rimasto direttore e responsabile del vigneto fino a poco tempo fa. Ora ha passato il testimone a Benjamin Joliveau, che lavorava già con lui nella tenuta da diversi anni.
In tutta la tenuta, la metà delle vigne raggiunge un'età compresa tra i 30 ei 50 anni. Questa proprietà è una delle più famose della regione e ogni anno propone vini di altissimo livello. Le cuvée dei lieu-dit, disponibili in secco, abboccato e dolce, a seconda dell'annata, sono eccezionali e senza pari nella regione; vini energici, molto eleganti, raffinati e sottili, lontani da una certa esuberanza, che a volte si riscontra nello Chenin. Una certezza assoluta. Leggi il nostro articolo sulla tenuta Huet
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichetteProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vouvray
Proprietario: Domaine Huet
Annata: 2017
Colore: bianco demi-sec
Temperatura di servizio: 12°
Produzione: 10800 bottiglie
Intensità del vino: dolce
Aroma dominante: frutta candita
Occasione di degustazione: vino gastronomico