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Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières J.A. Ferret (Domaine) 2018
13%
0.75L
Intensità
Un Pouilly-Fuissé ricco di eleganti note di frutti a polpa bianca e di armoniosi aromi di mela cotogna, miele e pane tostato. Una delizia!
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Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières J.A. Ferret (Domaine) 2018
La cuvée
Questo Pouilly-Fuissé proviene da una parcella dal suolo limoso, argilloso e sassoso. La fermentazione e la maturazione avvengono in botti di rovere di cui 1/3 nuove, 1/3 di primo passaggio e 1/3 di secondo passaggio. L'affinamento viene completato in vasche d'acciaio inox per 5 mesi. Il bouquet regala aromi di frutti a polpa bianca, mela cotogna e note di miele e pane tostato. Al palato risulta intenso e presenta un buon volume.
Informazioni sulla tenuta: J.A. Ferret
Fondato nel 1840, il Domaine Ferret è situato nell'anfiteatro naturale di Fuissé. Il vigneto di 17 ettari, che dal 2008 appartiene a Louis Jadot, è gestito dalla talentuosa enologa Audrey Braccini, che si occupa di portare avanti il savoir-faire della tenuta. Il vigneto è distribuito principalmente nel comune di Fuissé e una buona parte delle vigne è piuttosto antica. Le rese sono basse e la viticoltura è meticolosa, ispirata alla biodinamica. La vinificazione è parcellare e naturale, e l’invecchiamento avviene sulle fecce in barrique usate. Una tenuta da non perdere nel Mâconnais, molto apprezzata dalla critica del settore. Leggi l’articolo sul Domaine Ferret nel blog iDealwine
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pouilly-Fuissé
Proprietario: J.A. Ferret (Domaine)
Annata: 2018
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 18 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico