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Vin de Savoie Kilometre Zero Domaine Axel Domont 2021
10.6%
0.75L
Intensità
I viticoltori savoiardi hanno appreso a sfruttare al meglio la freschezza delle vette alpine per produrre ottimi vini.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de Savoie Kilometre Zero Domaine Axel Domont 2021
La cuvée
Vin de Savoie è un’AOC riconosciuta dal 1973 che copre l’insieme dei 1.800 ettari della regione, distribuiti su 51 comuni e quattro dipartimenti (Savoia, Alta Savoia, Ain e Isère). Il clima è continentale e abbastanza temperato, con alcune differenze agli estremi: le zone meridionali sono più calde mentre quelle settentrionali o vicine ai rilievi sono più fresche. Le vigne si sviluppano spesso lungo pendii di antiche morene con diverse esposizioni.
Questa regione produce per oltre il 70% vini bianchi e i vitigni sono principalmente autoctoni. Troviamo jacquère, roussette (o altesse), bergeron (una versione del roussane del Rodano), gringet e chasselas. Molti dei vini non vengono sottoposti a macerazione pellicolare e restano quindi freschi, leggeri e fruttati. Nella palette aromatica prevalgono il carattere minerale (in particolare la pietra focaia) e le note di fiori bianchi. I vini presentano un’acidità media e una gradazione alcolica piuttosto bassa.
A parte alcune (notevoli) eccezioni, consigliamo di bere i vini di questa denominazione da giovani.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula mancanteProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 10.6 %
Regione: Savoia
Denominazione: Vin de Savoie
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico