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Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur 2003
14%
0.75L
Intensità
Questo nettare leggendario è considerato il più grande vino bianco dolce del mondo, nonché l’unico Premier Cru Supérieur Classé del 1855. Grazie alla sua lunga persistenza al palato, la degustazione si trasformerà in un momento di pura magia.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur 2003
La cuvée
Questo vino straordinario sprigiona aromi di pesca, ananas, noce di cocco, noce moscata e cannella, accompagnate da sentori di pane grigliato, caramello e vaniglia proveniente dal legno di rovere nuovo. Contraddistinti da una ricchezza e una concentrazione fuori dal comune, i vini d’Yquem vantano un’eccezionale potenziale di invecchiamento. “Guitry diceva: «Il silenzio che segue le note di Mozart è ancora di Mozart.» Anche dopo un sorso di Yquem, gli istanti successivi sapranno ancora di Yquem.” (Frédéric Dard).
Informazioni sulla tenuta: Château d'Yquem
È considerato il più grande vino bianco del mondo. Château d'Yquem si trova su una piccola collina, che gode di un microclima e di un terroir eccezionali. Il vigneto, che conta almeno 150 parcelle caratterizzate da suoli differenti, è curato tutto l'anno con estrema attenzione: ogni vite riceve in media 50 trattamenti all'anno. A Yquem la selezione è particolarmente rigorosa: si dice spesso che una pianta produce un solo bicchiere di vino. Le vendemmie si svolgono con almeno quattro passaggi in vigna (ben sette nel 1997!) in modo da raccogliere le uve a perfetta maturazione e attaccate dalla muffa nobile.
Da ricordare che l'azienda produce anche un vino bianco secco, Y d'Yquem, da uve non attaccate dalla Botrytis cinerea.
In alcune annate, l’intero raccolto viene declassato (non è stato prodotto Château d'Yquem nel 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 e 2012). Il vino matura fino a 42 mesi in botti nuove.
Per ulteriori informazioni, visitate il sito Château d'Yquem
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Sauternes
Classificazione: 1er Cru Classé Supérieur
Proprietario: SC du Château d'Yquem
Annata: 2003
Colore: bianco dolce
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2033
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 105 ettari
Produzione: 100000 bottiglie
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino da meditazione