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Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard 2015
13%
0.75L
Intensità
Un Côte-Rôtie 100% syrah che seduce grazie al suo fruttato e al tocco pepato. Ottimo con un cosciotto d’agnello.
Maggiori informazioni![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Côte-Rôtie Le Gallet Blanc François Villard 2015
La cuvée
François Villard realizza la cuvée Le Gallet Blanc con uve syrah provenienti da vigne con più di vent’anni che crescono su terreni di scisti quarzosi decomposti. Le rese sono mantenute a 40 hl/ettaro, la vinificazione viene effettuata con grappoli interi al 75% e le uve vengono lasciate fermentare due settimane in vasche d’acciaio inox aperte e in botti di legno. L’invecchiamento (il 30% in botti nuove e il 70% in botti di 2-4 anni) dura 18 mesi. Le Gallet Blanc seduce con il suo fruttato e il suo tocco pepato. Le note tostate sono sfumate e il resto offre un buon equilibrio. Si consiglia di caraffare questa cuvée almeno un’ora e di servirla a 17-18°C insieme ad un cosciotto d’agnello.
Informazioni sulla tenuta: François Villard
François Villard, cuoco di formazione, ha fondato la propria tenuta nel 1989, dopo aver ripreso gli studi come sommelier e viticoltore. Per i suoi vini privilegia le vendemmie tardive in modo da poter ottenere delle uve perfettamente mature e concentrate. Il vigneto, che oggi si estende per oltre trenta ettari e su quasi tutte le denominazioni della regione, è diventato un importante punto di riferimento. Assieme a Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), altri due grandi viticoltori, ha realizzato il progetto Vins de Vienne, per ripiantare le viti nell’antico vigneto di Seyssuel. L’iniziativa ha riscosso un grande successo. François Villard è un vero creativo: realizza regolarmente nuove cuvée che battezza con arguti giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua ad attirare l'attenzione degli appassionati e dei critici.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Côte-Rôtie
Proprietario: François Villard
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 35 ettari
Produzione: 40000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico