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Grande Année Bollinger 2004
12%
0.75L
Intensità
Vivace e ampio, questo straordinario champagne rosé s’allunga verso un finale persistente e connotato da note vinose di eccezionale eleganza.
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Presentazione del lotto
Grande Année Bollinger 2004
La cuvée
Frutto di un assemblaggio di champagne La Grande Anne 2002 e di un vino rosso proveniente da una parcella di meno di un ettaro (La Côte Aux Enfants), La Grande Anne Rosé rappresenta la quintessenza del savoir-faire della tradizione della Champagne. Vinificato in botti di rovere e affinato con tappo in sughero, regala profumi armoniosi e complessi (frutti rossi, frutta candita, miele, pasticceria). Vivace e ampio, s’allunga verso un finale persistente e connotato da note vinose di eccezionale eleganza.
Informazioni sulla tenuta: Bollinger
"Prima di essere un grande Champagne, Bollinger è innanzitutto un grande vino". È innegabile, esiste uno spirito Bollinger, certamente nei vini, ma anche ad Aÿ. La dedizione e la serietà delle persone che lavorano alla creazione di questi grandi vini, contribuiscono in modo determinante al loro successo. Bollinger è anche una delle rare maison di Champagne che dalla sua creazione, nel 1829, ha conservato un carattere familiare. La maison è stata fondata da Athanase de Villermont, che aveva ereditato dei vigneti in Champagne, Joseph Bollinger, un commerciante di origine tedesca e Paul Renaudin, originario della Champagne e appassionato di vini. Le famiglie Bollinger e Villermont unirono i loro destini insieme alla loro professione, con il matrimonio di Joseph Bollinger e Louise-Charlotte, figlia di Athanase. I loro figli erediteranno poi la maison. La proprietà gestisce un vigneto di 163 ettari situato, per oltre l'80%, in territori classificati come Grand e Premier Cru, e fornisce oltre il 60% del fabbisogno di uva. Una delle particolarità di questa maison è il ruolo preponderante del pinot noir, che dona una bella vinosità agli champagne. Un'altra particolarità della maison: parte dei vini di riserva fermentati in legno è poi conservata in magnum con tappo in sughero, dai 5 ai 12 anni, prima di essere utilizzata negli assemblaggi. Infine, per quanto riguarda la gestione, Ghislain de Mongolfier ha passato il testimone nel settembre 2007 a Jérôme Philipon che ha lavorato nella scia del suo predecessore, pur imprimendo il suo stile, fino a gennaio 2017. L’esperienza è stata ben trasmessa, non c'è dubbio che il marchio continua a brillare nel cielo stellato della Champagne.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Bollinger
Annata: 2004
Colore: rosé frizzante
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 178 ettari
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Anno dégorgement 2012