IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2016
14.5%
1.5L
Intensità
Questo vino, prodotto da un giovane viticoltore, Pierre Vaïsse, assistito da Laurent Vaillé (Grange des Pères) e Frédéric Pourtalié (Montcalmès), rivela una tessitura vellutata e un’incredibile mineralità. Un astro nascente che conviene non perdere di vista.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2016
La cuvée
Questo vino del Languedoc è il frutto di un lungo invecchiamento ed è apprezzato per le sue ottime caratteristiche. In particolare, si rivela molto armonioso grazie alla sua finezza aromatica, alla tessitura vellutata e alla sorprendente mineralità. Lo apprezzerete sicuramente nei suoi primi anni.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Vaïsse
Nel 2007, Pierre Vaïsse fonda la sua tenuta di due ettari ad Aniane, nella denominazione Terrasses du Larzac. Ha la fortuna di essere affiancato da Frédéric Pourtalié del Domaine Moncalmès e Laurent Vaillé del Domaine de la Grange des Pères. Ad oggi, possiede 13 ettari di vigne, dove coltiva principalmente due varietà, syrah e mourvèdre; solo sei ettari sono dedicati alla produzione dei suoi vini, il resto delle uve viene dato ad una cooperativa. In cantina, i periodi di maturazione sono lunghi (fino a 24 mesi per i vini rossi). I vini di Pierre Vaïsse si contraddistinguono per la loro consistenza estremamente setosa, i loro gradevoli aromi tipici delle regioni meridionali, nonché per la loro purezza e intensità. In poche parole, vini eccezionali, autentiche gemme della denominazione Terrasses du Larzac, da non lasciarsi scappare!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: IGP Pays de l'Hérault
Proprietario: Vaisse (Domaine)
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico