Saint-Joseph Clos de Cuminaille Pierre Gaillard 2021
13%
0.75L
Intensità
Questo Saint-Joseph seduce con l'intensità del suo frutto e possiede un buon potenziale d’invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Joseph Clos de Cuminaille Pierre Gaillard 2021
La cuvée
Questo Saint-Joseph ha un colore rosso granato profondo ed esprime profumi ricchi, concentrati e potenti. Al palato regala note armoniose di frutti rossi, fragole e frutti a bacca scura, in particolare ciliegie. Per ottenere questo risultato, Pierre Gaillard ha sottoposto le uve a una macerazione prefermentativa a freddo, prima della fermentazione in barrique. Il vino invecchia poi per 18 mesi in botti di rovere (con un 40% di legno nuovo).
Informazioni sulla tenuta: Pierre Gaillard
Dopo aver studiato viticoltura ed enologia, Pierre Gaillard acquista Clos de Cuminaille a Malleval all’inizio degli anni '80. Appassionato del mondo del vino fin dall'età di dodici anni, ha creato altre tenute nel sud della Francia: Madeloc a Banyuls-sur-Mer nel 2002, Cottebrune a Faugères nel 2007. Oggi è alla guida di 77 ettari di vigne. Il suo obiettivo? Trovare condizioni di igiene e termoregolazione ottimali da applicare a ogni vendemmia, a ogni parcella e a ogni vitigno. I suoi vini sono ricercati per la loro espressione netta e precisa.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 NormaleProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Saint-Joseph
Proprietario: Pierre Gaillard
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico