Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat 2018
15%
1.5L
Intensità
Questo vino proveniente dai ripidi pendii dei Monts Damnés è fresco e presenta note affumicate abbinate a deliziosi sentori di agrumi e mandorla. Si abbina perfettamente al Crottin de Chavignol, un formaggio locale.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat 2018
La cuvée
Les Monts Damnés è una parcella caratterizzata da una forte pendenza, esposta a sud. Qui Pascal Cotat vendemmia quando il sauvignon è perfettamente maturo. Il vino presenta note affumicate e di tartufo bianco oltre a una bella freschezza. Da giovane sprigiona delicati aromi di mandorla e limone per poi esprimersi al meglio dopo alcuni anni di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Pascal Cotat
Pascal Cotat figura tra i nomi di riferimento nella denominazione di Sancerre. Si è stabilito a Chavignol, una località rinomata per il suo formaggio di capra, e ha ereditato la tenuta familiare con suo cugino François, recuperando 2,3 ettari. In questo terroir di piccole dimensioni ma dalle grandi qualità, la roccia calcarea regala vivacità e mineralità ai suoi sauvignon. Pascal Cotat possiede anche alcune vigne sulle parcelle dei Monts Damnés e della Grande Côte.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Capsule in cera, 2 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Pascal Cotat
Annata: 2018
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 13°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico