Alsace Engelgarten Marcel Deiss (Domaine) 2008
12%
0.75L
Intensità
Una cuvée frutto dell’assemblaggio di vitigni tradizionali alsaziani, che rappresenta fedelmente lo stile della tenuta: grande purezza, verticalità, freschezza e mineralità affermata. Un grande successo!
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Alsace Engelgarten Marcel Deiss (Domaine) 2008
La cuvée
Le vigne coltivate con metodi biodinamici appartengono a una coltura mista di vitigni tradizionali (riesling, gewürztraminer, pinot gris) molto cara a Jean-Michel Deiss. La cuvée Engelgarten ne è un esempio, poiché proviene da un assemblaggio di diversi vitigni alsaziani coltivati su terreni di graves. Il vino prodotto è generalmente secco, con sentori aromatici intensi ma allo stesso tempo facile da servire e da abbinare a tavola.
Informazioni sulla tenuta: Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss, (figlio di Marcel Deiss, che ha fondato la tenuta nel 1949) è oggi a capo di 27 ettari di vigneti che si estendono su alcuni dei più grandi terroir dell'Alsazia, tra cui il Grand Cru Altenberg de Bergheim. Anche se rimane un maestro nell’arte delle cuvée da vitigni come il pinot gris beblenheim, questo eccezionale viticoltore e vinificatore ha intrapreso una battaglia contro la tipica concezione alsaziana per cui il vitigno racchiuderebbe tutta l'essenza del vino, tralasciando dunque l'importanza del terroir. Così, ha rispolverato alcune pratiche ancestrali: la complantazione di tutti i vitigni tradizionali (riesling, gewürztraminer, pinot gris, ecc.) sullo stesso appezzamento di terreno e la vendemmia non selettiva. Il terroir riassume in questo modo i suoi pieni diritti, libero di esprimersi senza l'onnipresenza vincolante di un solo vitigno. Alla fine, Jean-Michel Deiss è riuscito a ottenere la denominazione "Grand Cru" per questi vini detti "di terroir", prima riservata esclusivamente alle cuvée tradizionali. La menzione dei vitigni sull'etichetta di questi vini è stata legalmente abbandonata dalla tenuta nel 2005 poiché era insignificante. Maggiori informazioni: Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Marcel Deiss
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usuraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace
Proprietario: Marcel Deiss (Domaine)
Annata: 2008
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 32 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico