Autriche Pinot Noir Trockenbeerenauslese Willi Opitz 2004

Presentazione del lotto

Autriche Pinot Noir Trockenbeerenauslese Willi Opitz 2004

La cuvée

Dopo lo scandalo del glicole dietilenico del 1985, che rischiò di far collassare la viticoltura in Austria, i viticoltori si riunirono per risollevare la nomea dei vini austriaci puntando sulla qualità invece della quantità. Più di 30 anni dopo, i vigneti austriaci coprono una superficie di poco più di un terzo dei vigneti bordolesi e producono cuvée che meritano decisamente una degustazione. Il sud-ovest del paese è attraversato dalle Alpi, quindi i vigneti si sviluppano nelle regioni a nord-est, al confine con l’Ungheria.
I vini rossi sono prodotti con uve di diversi vitigni locali, soprattutto lo zweigelt, un incrocio tra blaufränkisch e saint-laurent, ma troviamo anche vitigni internazionali come pinot noir, cabernet sauvignon e merlot e infine (ovviamente) blaufränkisch e saint-laurent. Questo notevole assortimento varietale si traduce in una grande diversità di stili. I vini a base di zweigelt si distinguono per il colore intenso, i tannini morbidi e i sentori di frutti di bosco, quelli a base di blaufränkisch sono più freschi ed esprimono note di amarena e pepe, mentre quelli a base di saint-laurent ricordano i pinot noir della Borgogna.

Caratteristiche specifiche